উৎপাদন ব্যাবস্থাপনা ও বিপণন ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   ক্রেতাদের প্রত্যাশা অনুযায়ী পণ্যের গুণগত মান বজায় রাখার জন্য গৃহীত যাবতীয় পরিকল্পিত ও সুশৃঙ্খল কার্যক্রমকে মান নিশ্চিতকরণ (Quality Assurance) বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   ISO-14000 হলো আন্তর্জাতিক মান সংস্থা (ISO) প্রণীত এমন একটি ধারাবাহিক মানদণ্ড, যা প্রতিষ্ঠানের পরিবেশ ব্যবস্থাপনা পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত।

   কোনো প্রতিষ্ঠান তার উৎপাদন বা ব্যবসায়িক কার্যক্রম পরিচালনার সময় পরিবেশের ওপর যেন কোনো ক্ষতিকর প্রভাব না ফেলে এবং বিদ্যমান পরিবেশগত আইন ও বিধিবিধান সঠিকভাবে মেনে চলে, তা নিশ্চিত করার নির্দেশিকা প্রদান করে ISO-14000। এটি বায়ু, পানি ও মাটির দূষণ হ্রাস এবং প্রাকৃতিক সম্পদের টেকসই ব্যবহারে সহায়তা করে বলে একে পরিবেশ বিষয়ক ব্যবস্থাপনা পদ্ধতি বলা হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   যুথিকা জুস কোম্পানি বাংলাদেশের জাতীয় মান নির্ধারণকারী ও নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা 'বিএসটিআই' (BSTI - Bangladesh Standards and Testing Institution) থেকে মান সনদ গ্রহণ করেছে।

   বিএসটিআই হলো বাংলাদেশে উৎপাদিত ও বিক্রিত বিভিন্ন খাদ্য, রাসায়নিক ও শিল্পজাত পণ্যের মান নির্ধারণ ও যাচাই করার একমাত্র জাতীয় প্রতিষ্ঠান। কোনো প্রতিষ্ঠান তাদের নির্ধারিত মান অনুযায়ী পণ্য উৎপাদন করলে বিএসটিআই তাদের পণ্যে 'মানচিহ্ন' ব্যবহারের অনুমতি ও সনদ দেয়।

   উদ্দীপকে দেখা যায়, যুথিকা জুস কোম্পানি আনারস থেকে জুস উৎপাদন করে এবং তারা দেশীয় মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা থেকে সনদ গ্রহণ করায় দেশীয় বাজারে তাদের জুসের চাহিদা বৃদ্ধি পায়। বাংলাদেশে খাদ্যপণ্যের মান নিশ্চিতকরণ ও সনদ প্রদানের দায়িত্ব বিএসটিআই-এর হওয়ায় প্রতিষ্ঠানটি বিএসটিআই থেকেই এ সনদ গ্রহণ করেছে।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   হ্যাঁ, আমি উদ্দীপকের এই বক্তব্যের সাথে একমত যে, আরব দেশে জুস রপ্তানির জন্য প্রতিষ্ঠানটিকে আন্তর্জাতিক মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা থেকে মান সনদ গ্রহণ করতে হবে।

   আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে পণ্য রপ্তানির ক্ষেত্রে আমদানিকারক দেশের আস্থা অর্জন এবং আন্তর্জাতিক মানদণ্ড পূরণের জন্য আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত সংস্থার মান সনদ থাকা অত্যন্ত জরুরি। আন্তর্জাতিক মান সংস্থা (ISO - International Organization for Standardization) প্রণীত খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা সনদ যেমন ISO-22000 কিংবা হালাল সনদ ইত্যাদি আন্তর্জাতিক বাজারে খাদ্যপণ্য প্রবেশাধিকারের পূর্বশর্ত হিসেবে কাজ করে।

   উদ্দীপকে যুথিকা জুস কোম্পানি বর্তমানে কেবল দেশীয় মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা (BSTI) থেকে সনদ নিয়ে দেশে জুস বিক্রি করছে। কিন্তু আরব দেশসমূহে জুস রপ্তানি করতে হলে কেবল দেশীয় সনদ যথেষ্ট নয়। সেখানে রপ্তানি করতে হলে আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড (যেমন: ISO 22000, HACCP) এবং বিশেষ করে মুসলিম অধ্যুষিত আরব দেশগুলোর জন্য 'হালাল সনদ' প্রয়োজন হয়।

   আন্তর্জাতিক সনদ থাকলে ক্রেতারা পণ্যের স্বাস্থ্যগত নিরাপত্তা ও গুণগত মান সম্পর্কে নিশ্চিত হতে পারে। তাই যুথিকা জুস কোম্পানির আরব দেশে সফলভাবে জুস রপ্তানি ও বিশ্বস্ততা অর্জনের জন্য আন্তর্জাতিক মান নিয়ন্ত্রণকারী সংস্থা থেকে মান সনদ গ্রহণ করা অপরিহার্য।