বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   পাকস্থলীতে খাদ্য হজমের জন্য হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl) তৈরি হয়। কোনো কারণে এই এসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে সেই অবস্থাকে এসিডিটি বলে।

2. খ)

   খাওয়ার পর আমাদের মুখে এসিড তৈরি হয়, যা দাঁতের ক্ষয় ঘটায়। টুথপেস্টের pH সাধারণত ৯-১১, অর্থাৎ ক্ষারীয়। ব্রাশ করলে পেস্টের ক্ষার মুখের এসিডকে প্রশমিত করে। ফলে দাঁতের ক্ষয় রোধ হয়। এছাড়া ব্রাশ করলে দাঁতের খাদ্যকণা পরিষ্কার হয়। তাই খাওয়ার পর দাঁত ব্রাশ করা প্রয়োজন।

3. গ)

   (i) নং বিক্রিয়াটি হলো $\mathrm{HCl} + \mathrm{A} \longrightarrow \mathrm{NaCl} + \mathrm{H_2O}$। লবণ (NaCl) ও পানি পেতে হলে A অবশ্যই সোডিয়ামযুক্ত ক্ষার, অর্থাৎ সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড (NaOH)।

   $\mathrm{HCl} + \mathrm{NaOH} \longrightarrow \mathrm{NaCl} + \mathrm{H_2O}$

   এসিড ও ক্ষার বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি তৈরি করে। A হলো একটি ক্ষারক বা ক্ষার যৌগ। এর জলীয় দ্রবণের pH ৭ এর বেশি এবং এটি লাল লিটমাসকে নীল করে। তাই A একটি ক্ষার জাতীয় যৌগ।

4. ঘ)

   (ii) নং বিক্রিয়ায় $\mathrm{CaCO_3} + \mathrm{B} \to \mathrm{C} + \mathrm{H_2O} + \mathrm{CO_2}$ এ কার্বোনেট লবণ এসিডের সাথে বিক্রিয়া করেছে। এখানে B হলো হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl) এবং C হলো ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড (CaCl₂)।

   B ও C এর মধ্যে B (HCl) ব্যবহারের সময় অধিক সাবধানতা অবলম্বন করতে হয়। কারণ—

   ১. HCl একটি শক্তিশালী ও ক্ষয়কারী এসিড। ঘন HCl ত্বকে লাগলে পুড়ে যায় এবং চোখে লাগলে মারাত্মক ক্ষতি করে।
   ২. ঘন HCl থেকে ঝাঁঝালো ধোঁয়া বের হয়, যা শ্বাসকষ্ট ও গলার ক্ষতি করে।
   ৩. এটি ধাতু ও কাপড়কে ক্ষয় করে।
   ৪. অন্যদিকে C (CaCl₂) একটি লবণ, যা তুলনামূলক নিরাপদ।

   সুতরাং, B (HCl) ব্যবহারের সময় হাতে গ্লাভস ও চোখে চশমা পরে অধিক সাবধান থাকা উচিত।