গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   কোনো কাজ শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত কীভাবে সম্পন্ন করা হচ্ছে, তা পর্যবেক্ষণ করে নির্দিষ্ট প্রতীকের সাহায্যে ধারাবাহিকভাবে ছকে লিপিবদ্ধ করার পদ্ধতিকে প্রসেস চার্ট (Process Chart) বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   কাজের সময় শরীরের সঠিক অবস্থান বা অঙ্গবিন্যাস বজায় রাখাই হলো সুষ্ঠু দেহভঙ্গি। সুষ্ঠু দেহভঙ্গি বজায় রাখলে শরীরের পেশি ও হাড়ের ওপর অপ্রয়োজনীয় চাপ পড়ে না, ফলে ক্লান্তি কম হয় এবং শক্তি অপচয় রোধ হয়। ভুল বা অস্বস্তিকর ভঙ্গিতে কাজ করলে পেশিতে অতিরিক্ত টান পড়ে এবং কাজটি শেষ করতে অতিরিক্ত সময় ও শক্তির প্রয়োজন হয়। তাই সময় ও শক্তি সংরক্ষণে সুষ্ঠু দেহভঙ্গি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   উদ্দীপকের চিত্রে ‘?’ চিহ্নিত স্থানে ‘লক্ষ্য’ বসবে।

   ব্যাখ্যা: গৃহ ব্যবস্থাপনা হলো একটি উদ্দেশ্যমূলক বা লক্ষ্যভিত্তিক ধারাবাহিক প্রক্রিয়া। গৃহ ব্যবস্থাপনার বিভিন্ন পর্যায় বা ধাপ রয়েছে, যেমন—পরিকল্পনা, সংগঠন, নির্দেশনা, সমন্বয়সাধন, নিয়ন্ত্রণ ও মূল্যায়ন। এই সবকটি ধাপই নির্দিষ্ট কোনো উদ্দেশ্য বা লক্ষ্য অর্জনের জন্য পরিচালিত হয়। মূল্যায়নের মাধ্যমে কাজের সাফল্য বা ব্যর্থতা যাচাই করে পুনরায় নতুন লক্ষ্য বা সংশোধিত লক্ষ্যের দিকে এগিয়ে যাওয়া হয় এবং সেই অনুযায়ী নতুন পরিকল্পনা প্রণয়ন করা হয়। চিত্রটিতে ব্যবস্থাপনার চক্রাকার ধাপসমূহ প্রদর্শিত হয়েছে, যা লক্ষ্যকে কেন্দ্র করেই শুরু ও সমাপ্ত হয়। সুতরাং, ‘?’ চিহ্নিত স্থানে ‘লক্ষ্য’ বসবে।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   গৃহ ব্যবস্থাপনা হলো পরিবারের লক্ষ্যসমূহ অর্জনের জন্য মানবীয় ও বস্তুগত সম্পদের সঠিক ব্যবহারের ধারাবাহিক প্রক্রিয়া। এ প্রক্রিয়ার মূল কেন্দ্রবিন্দু হলো পারিবারিক লক্ষ্য এবং প্রতিটি ধাপে সিদ্ধান্ত গ্রহণ করতে হয়।

   প্রথমত, লক্ষ্য নির্ধারণের মাধ্যমেই ব্যবস্থাপনার প্রক্রিয়া শুরু হয়। লক্ষ্যকে বাস্তবায়িত করার জন্য প্রথম ধাপ হলো ‘পরিকল্পনা’, যেখানে কী করা হবে, কখন করা হবে এবং কীভাবে করা হবে সে বিষয়ে একাধিক বিকল্প থেকে সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে হয়।

   দ্বিতীয়ত, ‘সংগঠন’ ধাপে কাজ, কর্মী ও সম্পদের মধ্যে সমন্বয় করে দায়িত্ব বণ্টনের সিদ্ধান্ত গৃহীত হয়।

   পরবর্তী ধাপসমূহ যেমন ‘নির্দেশনা’, ‘সমন্বয়সাধন’ এবং ‘নিয়ন্ত্রণ’-এর প্রতিটি পর্যায়ে পরিস্থিতি অনুযায়ী কাজ পরিচালনা ও তদারকি করতে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সিদ্ধান্ত গ্রহণ করতে হয়। কোনো বিচ্যুতি দেখা দিলে সংশোধনমূলক ব্যবস্থা গ্রহণের সিদ্ধান্ত জরুরি হয়ে পড়ে।

   সর্বশেষে ‘মূল্যায়ন’ ধাপে কাজের ফলাফল কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্যের সাথে মিলিয়ে দেখা হয় এবং এই মূল্যায়নের ফলাফলের ওপর ভিত্তি করেই ভবিষ্যৎ লক্ষ্যের বিষয়ে নতুন সিদ্ধান্ত গ্রহণ করা হয়।

   অতএব, লক্ষ্যকে কেন্দ্র করেই সিদ্ধান্ত গ্রহণের মাধ্যমে গৃহ ব্যবস্থাপনার প্রতিটি ধাপ চক্রাকারে আবর্তিত হয়।