বিজ্ঞান • Rajshahi Board • রাজশাহী বোর্ড ২০২৫
বিজ্ঞান প্রশ্ন
দশম শ্রেণির শিক্ষার্থী নুপুর পিৎজা, বার্গার, চিপস জাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করে। তার ওজন ৭৫ কেজি এবং উচ্চতা ১৫৮ সে.মি.। নুপুর ছুটিতে মামাবাড়ি বেড়াতে গেলে তার ডাক্তার মামা তাকে এসব খাবারের পরিবর্তে শাক-সবজি এবং টাটকা ফল খেতে এবং নিয়মিত শরীরচর্চা করার পরামর্শ দেন।
- ক)(1)
নিউট্রিয়েন্টস কাকে বলে ?
- খ)(2)
ফুড পয়জনিং বলতে কী বুঝায়?
- গ)(3)
নুপুরের দেহের বিএম.আই নির্ণয় কর।
- ঘ)(4)
নুপুরকে তার মামার দেওয়া পরামর্শের যৌক্তিকতা বিশ্লেষণ কর।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
খাদ্যের যেসব উপাদান দেহের বৃদ্ধি, শক্তি উৎপাদন, ক্ষয়পূরণ ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে, তাদের নিউট্রিয়েন্টস (Nutrients) বা পুষ্টি উপাদান বলে।
- খ)
জীবাণু বা বিষাক্ত পদার্থ দ্বারা দূষিত খাবার খাওয়ার ফলে যে অসুস্থতা দেখা দেয়, তাকে ফুড পয়জনিং (Food Poisoning) বলে। এতে সাধারণত বমি, পেটব্যথা, ডায়রিয়া ও জ্বর হয়। বাসি, খোলা বা অপরিচ্ছন্ন খাবারে ব্যাকটেরিয়া ও তাদের বিষ জন্মালে এ রোগ হয়।
- গ)
নুপুরের ওজন ৭৫ কেজি এবং উচ্চতা ১৫৮ সে.মি. মিটার।
নুপুরের BMI প্রায় ৩০.০৪। স্বাভাবিক BMI ১৮.৫–২৪.৯, তাই এটি স্থূলতার (Obesity) সীমায় পড়ে।
- ঘ)
মামার পরামর্শ সম্পূর্ণ যৌক্তিক।
১. স্থূলতা: নুপুরের BMI ৩০.০৪, অর্থাৎ সে স্থূলকায়। পিৎজা, বার্গার ও চিপসে প্রচুর চর্বি ও শর্করা থাকে, যা ওজন আরও বাড়ায়।
২. শাকসবজি ও ফল: এগুলোতে আঁশ, ভিটামিন ও খনিজ লবণ আছে এবং ক্যালরি কম। তাই এগুলো ওজন কমাতে ও দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
৩. শরীরচর্চা: নিয়মিত ব্যায়াম অতিরিক্ত ক্যালরি পুড়িয়ে ওজন কমায়।
৪. ঝুঁকি হ্রাস: স্থূলতা থেকে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে, যা এই অভ্যাসে কমে।সুতরাং, মামার পরামর্শ নুপুরের সুস্থতার জন্য যথার্থ।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও