"ল্যাক্টিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া" বীজ ব্যবহার করে নিচের কোনটি উৎপাদন করা হয়?

Question

Accepted Answer

ঘ. দই

ব্যাখ্যা: দুধে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া (লাক্টোব্যাসিলাস) মেশালে ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজকে ল্যাকটিক এসিডে রূপান্তর করে। এতে দুধ জমাট বেঁধে দই তৈরি হয়। দইয়ের টক স্বাদ ও হজমে সহায়তার কারণও এই এসিড।

**মনে রাখার কৌশল:** ল্যাকটিক ব্যাকটেরিয়া + দুধ = দই।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. দইয়ে কোন এসিড থাকে?
*উত্তর:* ল্যাকটিক এসিড

বিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন