নিচের কোনটিতে ল্যাকটিক এসিডের ফার্মেন্টেশন হয়?

Question

Accepted Answer

খ. দই

ব্যাখ্যা: ল্যাকটিক এসিড ফার্মেন্টেশন প্রক্রিয়ায় ল্যাকটোব্যাসিলাস জাতীয় ব্যাকটেরিয়া দুধের ল্যাকটোজ শর্করাকে ল্যাকটিক এসিডে পরিণত করে, যার ফলে দুধ জমাট বেঁধে দইয়ে রূপান্তরিত হয়। অপরদিকে পাউরুটি ও অ্যালকোহল তৈরিতে ইস্টের মাধ্যমে অ্যালকোহলিক ফার্মেন্টেশন ঘটে।

**একই ধরনের প্রশ্ন**:
১. পাউরুটি তৈরিতে কোন ধরনের ফার্মেন্টেশন ঘটে? — অ্যালকোহলিক ফার্মেন্টেশন (ইস্টের সাহায্যে)।

জীববিজ্ঞান প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন