নিচের কোন বিক্রিয়ার মাধ্যমে গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন তৈরি হয়?

Question

Accepted Answer

খ. ঘনীভবন বিক্রিয়া

ব্যাখ্যা: গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন দুটি মনোস্যাকারাইডের হেমিঅ্যাসিটাল বা অ্যানোমারিক –OH ও অন্য –OH এর মধ্যে পানি বের হয়ে তৈরি হয়। দুই অণু যুক্ত হয়ে বড় অণু তৈরি হয় এবং ছোট অণু (পানি) বেরিয়ে যায়, তাই এটি ঘনীভবন বিক্রিয়া (condensation)। উল্টো দিকে আর্দ্রবিশ্লেষণে বন্ধন ভাঙে।

**মনে রাখার কৌশল:** পানি বের করে জোড়া লাগানো = ঘনীভবন; পানি দিয়ে ভাঙা = আর্দ্রবিশ্লেষণ।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. সুক্রোজে কোন বন্ধন দুটি মনোস্যাকারাইডকে যুক্ত করে?
*উত্তর:* গ্লাইকোসাইডিক বন্ধন

রসায়ন ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন