কোনটি পানিতে তেলের ইমালসন?

Question

Accepted Answer

ঘ. দুধ

ব্যাখ্যা: দুধে ক্ষুদ্র ফ্যাট বা তেলের ফোঁটা পানিতে ছড়িয়ে থাকে, তাই দুধ পানিতে তেলের ইমালসন (O/W)। পনির, দই ও পুডিং জেল জাতীয় কলয়েড।

**মনে রাখার কৌশল:** দুধ, মেয়োনেজ → O/W; মাখন → W/O।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. মাখন কোন ধরনের ইমালসন?
*উত্তর:* তেলে পানি (W/O)

রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন