বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   যেসব জৈব যৌগ দেহের স্বাভাবিক বৃদ্ধি, বিপাক ও রোগ প্রতিরোধের জন্য অল্প পরিমাণে প্রয়োজন, তাদের ভিটামিন বলে।

2. খ)

   কাঁচা কলায় শর্করা, আঁশ ও খনিজ লবণ (যেমন পটাশিয়াম) থাকে। এর আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং হজমে সাহায্য করে। এছাড়া এটি শক্তি জোগায়। তাই খাদ্য তালিকায় কাঁচা কলা থাকা প্রয়োজন।

3. গ)

   সিয়ামের ওজন ৫০ কেজি এবং উচ্চতা ১.৫ মিটার।

   $BMI = \frac{50}{(1.5)^2} = \frac{50}{2.25} = 22.22$

   সিয়ামের BMI প্রায় ২২.২২। এটি স্বাভাবিক সীমার (১৮.৫–২৪.৯) মধ্যে।

4. ঘ)

   শর্করা অতিরিক্ত গ্রহণ করলে বহুমূত্র রোগ দেখা দিতে পারে। এটি সিয়ামের গ্রহণকৃত খাদ্য।

   ১. গ্লুকোজ বৃদ্ধি: শর্করা পরিপাকে গ্লুকোজে পরিণত হয়। অতিরিক্ত গ্রহণ করলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায়।
   ২. ইনসুলিনের সমস্যা: অগ্ন্যাশয় প্রয়োজনীয় ইনসুলিন তৈরি করতে না পারলে বা দেহ তা ব্যবহার করতে না পারলে বহুমূত্র (ডায়াবেটিস) হয়।
   ৩. চর্বির ভূমিকা: প্রান্তর গ্রহণ করা অতিরিক্ত চর্বি মূলত স্থূলতা ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

   সুতরাং, সিয়ামের গ্রহণ করা শর্করা অতিরিক্ত হলে বহুমূত্র দেখা দিতে পারে।