কৃষিশিক্ষা প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   বীজের আর্দ্রতা নির্ণয়ের সূত্র:
   $\text{আর্দ্রতা (\%)} = \frac{\text{আর্দ্র বীজের ওজন} - \text{শুষ্ক বীজের ওজন}}{\text{আর্দ্র বীজের ওজন}} \times 100$

2. খ)

   পুকুরে পোনা ছাড়ার আগে পানি শোধন করা জরুরি। পুকুরে অনেক সময় রাক্ষুসে মাছ, ব্যাঙ, সাপ ও শামুকের মতো ক্ষতিকর প্রাণী থাকে। এগুলো পোনা খেয়ে ফেলে বা পোনার খাদ্য ও অক্সিজেনে ভাগ বসায়। এছাড়া জলজ আগাছা ও পানির ক্ষতিকর জীবাণু পোনার বৃদ্ধি ও বেঁচে থাকার হার কমায়। তাই রোটেনন ও চুন ব্যবহার করে পানি শোধন করে নিতে হয়।

3. গ)

   হে ও সাইলেজের মধ্যে পার্থক্য নিচে দেখানো হলো।

   বিষয়	৩। হে	৪। সাইলেজ
   তৈরির পদ্ধতি	সবুজ ঘাস রোদে শুকিয়ে তৈরি করা হয়	সবুজ ঘাস বায়ুশূন্য গর্তে বা সাইলোতে গাঁজন করে তৈরি করা হয়
   আর্দ্রতা	কম (প্রায় ১৫-২০%)	বেশি (প্রায় ৬০-৭০%)
   রং ও ঘ্রাণ	সবুজাভ হলুদ, শুকনো	হলদে সবুজ, টক গন্ধ
   সংরক্ষণ	শুকনো স্থানে রাখা যায়	বায়ুরোধী অবস্থায় রাখতে হয়

4. ঘ)

   আমাদের দেশে বছরের নির্দিষ্ট সময়ে, বিশেষ করে বর্ষা ও খরায়, সবুজ ঘাসের অভাব হয়। তখন গবাদি পশুর উন্নয়নে হে ও সাইলেজ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

   ১. সারা বছর খাদ্য সরবরাহ: ঘাসের প্রাচুর্যের সময় তা হে ও সাইলেজ করে রাখলে অভাবের সময় পশুকে খাওয়ানো যায়।
   ২. পুষ্টি সরবরাহ: সবুজ ঘাসের পুষ্টিগুণ অনেকটা বজায় থাকে। এতে পশুর স্বাস্থ্য ভালো থাকে এবং দুধ ও মাংসের উৎপাদন বাড়ে।
   ৩. খরচ কম: দানাদার খাদ্যের তুলনায় এগুলো সস্তা। ফলে খামারের খরচ কমে।
   ৪. অপচয় রোধ: উদ্বৃত্ত ঘাস নষ্ট না হয়ে ব্যবহারযোগ্য থাকে।

   সুতরাং, দেশের গবাদি পশুর উন্নয়নে হে ও সাইলেজ অপরিহার্য।