বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   যে এসিড পানিতে আংশিকভাবে বিয়োজিত হয়ে হাইড্রোজেন আয়ন ($H^+$) দেয়, তাকে দুর্বল এসিড বলে। যেমন: কার্বনিক এসিড, অ্যাসিটিক এসিড।

2. খ)

   খাওয়ার পর মুখে এসিড তৈরি হয়, যা দাঁতের ক্ষয় ঘটায়। টুথপেস্ট ক্ষারীয়, এর pH সাধারণত ৯–১১। ব্রাশ করার সময় এই ক্ষার মুখের এসিডকে প্রশমিত করে। ফলে এসিডের কারণে দাঁতের ক্ষয় রোধ হয় এবং দাঁত পরিষ্কারও হয়।

3. গ)

   নাবিলের পানীয় কোকাকোলা, যা একটি কোমল পানীয়। কুর্মা, পোলাও ও বিরিয়ানির মতো গুরুপাক খাবার হজমের জন্য পাকস্থলীতে নির্দিষ্ট মাত্রায় হাইড্রোক্লোরিক এসিড দরকার হয়। কোমল পানীয় অম্লধর্মী, তাই গুরুপাক খাবারের পর পান করলে এটি পরিপাকে সাহায্য করে।

   তবে বেশি পান করলে পাকস্থলীতে এসিডিটি ও দাঁতের ক্ষয়ের সমস্যা হতে পারে।

4. ঘ)

   টুম্পার খাদ্য তালিকা স্বাস্থ্যসম্মত।

   ১. টুম্পার তালিকায় সবুজ শাকসবজি ও তাজা ফলমূল আছে, যা ভিটামিন, খনিজ লবণ ও আঁশের উৎস। আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে।
   ২. ছোট মাছ আমিষ ও ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস, যা দেহ গঠন ও হাড় মজবুত করে।
   ৩. লেবু চায়ে ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
   ৪. নাবিলের তালিকায় তেল-মসলাযুক্ত ও চর্বি-ক্যালরি বেশি থাকা খাবার এবং কোমল পানীয় আছে। এতে আঁশ ও ভিটামিন কম থাকে। নিয়মিত খেলে স্থূলতা, এসিডিটি ও হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে।

   সুতরাং, টুম্পার খাদ্য তালিকা সুষম ও পুষ্টিকর, তাই এটি অধিক স্বাস্থ্যসম্মত।