অণুজীবটি ব্যবহৃত হয়—
i. রুটি শিল্পে
ii. গবেষণায় জেনেটিক মেটেরিয়াল হিসেবে
iii. জৈব এসিড তৈরিতে
নিচের কোনটি সঠিক?

Question

Accepted Answer

ঘ. i, ii ও iii

ব্যাখ্যা: উদ্দীপকে প্রদর্শিত চিত্রটি হলো ইস্ট (Yeast)-এর মুকুলোদগম (budding) বা সিউডোমাইসেলিয়াম (pseudomycelium) গঠনের চিত্র। ইস্ট একটি এককোষী ছত্রাক। এর ব্যবহারগুলো হলো:
i. বেকারিতে পাউরুটি ও অন্যান্য বেকারি পণ্য তৈরিতে ইস্ট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় (অ্যালকোহলীয় গাঁজন প্রক্রিয়ায় CO2 উৎপন্ন করে রুটি ফাঁপা করে)।
ii. গবেষণায় মডেল ইউক্যারিওট এবং জেনেটিক মেটেরিয়াল ও জিন প্রকৌশলের বাহক হিসেবে (যেমন- YAC বা Yeast Artificial Chromosome) ইস্ট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
iii. বিভিন্ন জৈব এসিড (যেমন- সাইট্রিক এসিড, সাকসিনিক এসিড ইত্যাদি) তৈরিতেও বিভিন্ন প্রজাতির ইস্ট ব্যবহার করা হয়।
সুতরাং, i, ii ও iii তিনটি তথ্যই সঠিক।

জীববিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন