রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   খাদ্যবস্তুকে (যেমন—মাছ, মাংস) সাধারণ লবণ বা চিনির ঘন দ্রবণ যোগ করে আর্দ্রতা দূর করে সংরক্ষণ করার পদ্ধতিকে কিউরিং বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   তরলে কঠিনের দ্রাব্যতার ওপর চাপের প্রভাব নেই বললেই চলে, তবে তরলে গ্যাসের দ্রাব্যতার ওপর চাপের সুস্পষ্ট প্রভাব রয়েছে। হেনরির সূত্রানুসারে, স্থির তাপমাত্রায় নির্দিষ্ট আয়তনের তরলে কোনো গ্যাসের দ্রাব্যতা তার উপর প্রযুক্ত চাপের সমানুপাতিক। চাপ বৃদ্ধি পেলে তরলে গ্যাসের দ্রাব্যতা বৃদ্ধি পায় এবং চাপ কমলে দ্রাব্যতা হ্রাস পায়। যেমন—কোমল পানীয়তে উচ্চ চাপে CO2 গ্যাস দ্রবীভূত রাখা হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   A পাত্রে দুর্বল ক্ষার NH4OH এর ক্ষেত্রে [OH-] = √(Kb × C) = √(1.8 × 10^(-4) × 0.1) = 4.243 × 10^(-3) M।
   pOH = -log[OH-] = 2.37
   pH = 14 - pOH = 14 - 2.37 = 11.63।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   মিশ্রণে 0.0015 mol HCl এবং 0.0025 mol NH4OH বিক্রিয়া করে 0.0015 mol NH4Cl লবণ উৎপন্ন করে এবং 0.0010 mol NH4OH অবশিষ্ট থাকে। দুর্বল ক্ষার (NH4OH) এবং তার তীব্র অম্লের লবণ (NH4Cl) মিলে একটি ক্ষারীয় বাফার দ্রবণ গঠন করে। কমলালেবুর রস যোগ করলে অতিরিক্ত H+ বাফারের NH4OH দ্বারা প্রশমিত হয়ে পানি তৈরি করে। আবার চুনের পানি যোগ করলে অতিরিক্ত OH- বাফারের NH4+ এর সাথে যুক্ত হয়ে মৃদু তড়িৎ-বিশ্লেষ্য NH4OH গঠন করে। ফলে উভয় ক্ষেত্রেই মিশ্র দ্রবণের pH কার্যত অপরিবর্তিত থাকবে।