পাকা আনারসে কোন এস্টার এর উপস্থিতি পাওয়া যায়?

Question

Accepted Answer

ক. বিউটাইল বিউটারেট

ব্যাখ্যা: পাকা আনারসের সুগন্ধ প্রধানত বিউটাইল বিউটারেট (বিউটানোয়েট) এস্টারের কারণে। অন্যদিকে পেন্টাইল অ্যাসিটেটে কলার, অক্টাইল অ্যাসিটেটে কমলার এবং বেনজাইল অ্যাসিটেটে জুঁই ফুলের গন্ধ পাওয়া যায়।

**মনে রাখার কৌশল:** আনারস → বিউটাইল (বিউট = সুন্দর গন্ধ); কলা → পেন্টাইল (পাঁচ কার্বন, 'কলার কাঁদি পাঁচ'); কমলা → অক্টাইল; জুঁই → বেনজাইল।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. কলার গন্ধযুক্ত এস্টার কোনটি?
*উত্তর:* পেন্টাইল অ্যাসিটেট (আইসো-অ্যামাইল অ্যাসিটেট)

রসায়ন ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন