বিজ্ঞান প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   তামাক পাতায় থাকা যে বিষাক্ত ও আসক্তি সৃষ্টিকারী ক্ষারীয় পদার্থ ধূমপানে দেহে প্রবেশ করে, তাকে নিকোটিন (Nicotine) বলে।

2. খ)

   সুষম খাদ্য পিরামিড হলো পিরামিড আকৃতির একটি চিত্র, যাতে বিভিন্ন খাদ্যের দৈনিক পরিমাণ দেখানো হয়। পিরামিডের নিচের স্তরে ভাত-রুটির মতো খাদ্য সবচেয়ে বেশি খেতে হয়। ওপরের দিকে ক্রমশ কম পরিমাণ খাবার, যেমন তেল-চর্বি ও মিষ্টি খাবার থাকে। এভাবে এটি সুষম খাদ্য গ্রহণে সাহায্য করে।

3. গ)

   উদ্দীপকে 'A' নির্দেশিত উপাদান হলো ভিটামিন।

   ১. ভিটামিন খুব অল্প পরিমাণে লাগে, কিন্তু দেহের বিপাকীয় কাজ নিয়ন্ত্রণ ও স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে এটি অপরিহার্য।
   ২. এটি দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
   ৩. ভিটামিনের অভাবে রোগ হয়। যেমন ভিটামিন A-এর অভাবে রাতকানা, ভিটামিন C-এর অভাবে স্কার্ভি এবং ভিটামিন D-এর অভাবে রিকেট্স।
   ৪. বেশির ভাগ ভিটামিন দেহ নিজে তৈরি করতে পারে না, তাই খাদ্য থেকে পেতে হয়।

   অতএব, সুস্থতা ও স্বাভাবিক বৃদ্ধির জন্য ভিটামিন অপরিহার্য।

4. ঘ)

   উদ্দীপকে 'B' হলো পানি এবং 'C' হলো রাফেজ। আমার মতে, মানবদেহের জন্য পানি অধিক গুরুত্বপূর্ণ।

   ১. দেহের ওজনের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ পানি। পানি রক্ত, লালা ও পাচক রসের মূল উপাদান।
   ২. পানি দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, খাদ্য পরিপাক ও পুষ্টি পরিবহনে সাহায্য করে এবং ঘাম ও মূত্রের মাধ্যমে বর্জ্য বের করে।
   ৩. খাদ্য ছাড়া মানুষ কয়েক দিন বাঁচতে পারে, কিন্তু পানি ছাড়া খুব কম সময়ই বাঁচে।
   ৪. রাফেজ পরিপাক হয় না, তবে এটি মলত্যাগে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। এটিও গুরুত্বপূর্ণ, কিন্তু জীবন ধারণের জন্য পানির মতো অপরিহার্য নয়।

   সুতরাং, 'B' অর্থাৎ পানিই মানবদেহের জন্য অধিক গুরুত্বপূর্ণ।