খাদ্যদ্রব্য নষ্ট হওয়ার কারণ-i. অণুজীবের আক্রমণii. খাদ্যের জারণiii. এনজাইমের প্রভাবনিচের কোনটি সঠিক?

Question

Accepted Answer

ঘ. i, ii ও iii

ব্যাখ্যা: খাদ্যদ্রব্য মূলত তিনটি প্রধান কারণে নষ্ট হয়: ব্যাকটেরিয়া বা অণুজীবের আক্রমণ, বাতাসের অক্সিজেন দ্বারা চর্বি বা লিপিডের জারণ এবং খাদ্যে উপস্থিত নিজস্ব এনজাইমের অনিয়ন্ত্রিত বিক্রিয়া ও প্রভাব। সুতরাং তিনটি কারণই সঠিক।

রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন