কৃষিশিক্ষা ২য় পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   খাঁকি ক্যাম্পবেল হলো ডিম উৎপাদনের জন্য বিশ্বখ্যাত একটি উন্নত জাতের হাঁস।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   হাঁস-মুরগির দৈহিক বৃদ্ধি, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং কাঙ্ক্ষিত মাত্রায় মাংস ও ডিম উৎপাদনের জন্য সুষম খাদ্য প্রয়োজন।

   সুষম খাদ্যে শর্করা, আমিষ, চর্বি, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি সঠিক অনুপাতে বিদ্যমান থাকে। সুষম খাদ্যের অভাবে হাঁস-মুরগির বৃদ্ধি ব্যাহত হয়, পুষ্টিহীনতাজনিত বিভিন্ন রোগ দেখা দেয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং ডিম ও মাংসের উৎপাদন আশঙ্কাজনকভাবে কমে যায়। তাই এদের সুস্থ ও লাভজনকভাবে পালনের জন্য সুষম খাদ্য দেওয়া অপরিহার্য।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   চিত্রে প্রদর্শিত মুরগিটি 'ফাইউমি' (Fayoumi) জাতের মুরগি।

   ফাইউমি মূলত মিশরের একটি প্রাচীন জাতের মুরগি। এ জাতের মুরগির কিছু সুনির্দিষ্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে—
   ১. এদের গায়ের পালক সাদা-কালো ডোরাকাটা বা ছিটছিট রঙের হয়, তবে ঘাড় ও গলার পালক সাধারণত সাদা বা রূপালি রঙের হয়ে থাকে।
   ২. এদের মাথার ঝুঁটি একক (single comb) এবং মাঝারি আকারের হয়।
   ৩. এদের চোখ বড়, চকচকে এবং চামড়া সাধারণত স্লেট বা নীলাভ রঙের হয়।
   ৪. এরা আকারে তুলনামূলকভাবে ছোট ও হালকা গড়নের এবং অত্যন্ত চটপটে ও সক্রিয় স্বভাবের।

   উদ্দীপকের চিত্রটির শারীরিক গঠন ও গায়ের রঙের বিন্যাস ফাইউমি মুরগির বৈশিষ্ট্যের সাথে পুরোপুরি মিলে যায়। সুতরাং, এটি একটি ফাইউমি জাতের মুরগি।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   উদ্দীপকে প্রদর্শিত ফাইউমি জাতের মুরগিটি পালন করা অর্থনৈতিকভাবে অত্যন্ত লাভজনক। নিচে এর সপক্ষে যুক্তি উপস্থাপন করা হলো:

   ১. অধিক ডিম উৎপাদন: ফাইউমি মুরগি মূলত ডিম উৎপাদনের জন্য সুপরিচিত। এরা বছরে প্রায় ১৫০ থেকে ২০০টি ডিম দিয়ে থাকে, যা দেশি মুরগির তুলনায় অনেক বেশি।
   ২. রোগবালাই সহনশীলতা: বাংলাদেশের আর্দ্র ও উষ্ণ আবহাওয়ায় এরা খুব সহজে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। এদের প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অত্যন্ত প্রবল হওয়ায় এদের চিকিৎসার খরচ ও মৃত্যুহার খুবই কম।
   ৩. কম খাদ্য ব্যয় ও চরে খাওয়ার অভ্যাস: এরা খুব চঞ্চল প্রকৃতির এবং উন্মুক্ত স্থানে চরে নিজের খাবার নিজে খুঁজে খেতে পছন্দ করে। ফলে এদের ক্ষেত্রে খাবার খরচ অনেক কম হয় এবং স্বল্প খরচে পারিবারিক বা বাণিজ্যিক খামার পরিচালনা সম্ভব।
   ৪. প্রাথমিক পুঁজি ও ব্যবস্থাপনা সহজ: এদের বাসস্থান নির্মাণ ও ব্যবস্থাপনায় জটিল প্রযুক্তির প্রয়োজন হয় না। সামান্য পুঁজিতে এদের লালন-পালন শুরু করা যায়।
   ৫. দেশি মুরগির বিকল্প ও ভালো বাজারমূল্য: ফাইউমি মুরগির ডিমের আকার ও স্বাদ প্রায় দেশি মুরগির ডিমের মতো হওয়ায় বাজারে এর চাহিদা ও দাম দেশি ডিমের মতোই বেশি থাকে।

   অতএব, কম খাদ্য খরচ, উচ্চ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ভালো ডিম উৎপাদনের হার বিবেচনা করলে বলা যায় ফাইউমি মুরগি পালন করা নিঃসন্দেহে অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক।