চাপ বৃদ্ধি পেলে স্ফুটনাংক-

Question

Accepted Answer

খ. বাড়ে

ব্যাখ্যা: তরলের স্ফুটনাঙ্ক হলো সেই তাপমাত্রা, যখন এর বাষ্পচাপ বাইরের চাপের সমান হয়। বাইরের চাপ বাড়লে তরলের বাষ্পচাপকে সেই বর্ধিত চাপের সমান করতে বেশি তাপমাত্রা লাগে, ফলে স্ফুটনাঙ্ক বাড়ে। প্রেসার কুকারে রান্না দ্রুত হওয়ার কারণ এটাই; পানি 100°C-এর চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় ফোটে।

**শর্টকাট:** চাপ ↑ → স্ফুটনাঙ্ক ↑; চাপ ↓ → স্ফুটনাঙ্ক ↓ (পাহাড়ে পানি কম তাপমাত্রায় ফোটে)।

**মনে রাখার কৌশল:** চাপ ও স্ফুটনাঙ্ক সমানুপাতিক ধারায় চলে (→ একসাথে বাড়ে-কমে)।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. প্রেসার কুকারে খাবার তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হয় কেন?
*উত্তর:* চাপ বেশি হওয়ায় পানির স্ফুটনাঙ্ক বেড়ে যায়

প্রশ্ন ও সমাধান

সম্পর্কিত প্রশ্ন