ফেহলিং দ্রবণ বা টলেন বিকারক দিয়ে গ্লুকোজ শনাক্তকরণে গ্লুকোজের কোন রাসায়নিক ধর্ম ব্যবহৃত হয়?

Question

Accepted Answer

ক. জারণ

ব্যাখ্যা: গ্লুকোজে অ্যালডিহাইড গ্রুপ আছে, যা ফেহলিং ও টলেন বিকারককে বিজারিত করে নিজে জারিত হয়। তাই গ্লুকোজের জারণ ধর্মই এ পরীক্ষায় ব্যবহৃত হয়। (এটি রিডিউসিং শর্করার পরীক্ষা, বিজারণ নয়।)

**মনে রাখার কৌশল:** ফেহলিং/টলেন পজিটিভ = বিজারক = নিজে জারিত।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. সুক্রোজ কি টলেন বিকারককে বিজারিত করে?
*উত্তর:* না

রসায়ন ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন