পাস্তুরিকরণ করা-
i. ৬২.৮ সে. তাপে ৩০ মিনিট
ii. ৭২-.২ সে. তাপে ১৫ সেকেন্ড
iii. ১৩৭.৮ সে. তাপে ২ সেকেন্ড
নিচের কোনটি সঠিক?

Question

Accepted Answer

ঘ. i, ii ও iii

ব্যাখ্যা: পাস্তুরিকরণে দুধকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় নির্দিষ্ট সময় গরম করে জীবাণু ধ্বংস করা হয়। পদ্ধতিগুলো হলো কম তাপমাত্রায় দীর্ঘক্ষণ (৬২.৮° সে., ৩০ মিনিট), উচ্চ তাপমাত্রায় অল্প সময় (৭২° সে., ১৫ সেকেন্ড) এবং অতি উচ্চ তাপমাত্রায় খুব অল্প সময় (১৩৭.৮° সে., ২ সেকেন্ড)। তিনটিই পাস্তুরিকরণের পদ্ধতি।

**মনে রাখার কৌশল:** কম তাপ বেশি সময়, বেশি তাপ কম সময়।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. পাস্তুরিকরণ আবিষ্কার করেন কে?
*উত্তর:* লুই পাস্তুর

কৃষিশিক্ষা প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন