তেল বা চর্বি হল এক ধরণের-

Question

Accepted Answer

ঘ. এস্টার

ব্যাখ্যা: তেল ও চর্বি হলো গ্লিসারলের সঙ্গে উচ্চতর ফ্যাটি অ্যাসিডের এস্টার (ট্রাইগ্লিসারাইড)। ক্ষারীয় আর্দ্র বিশ্লেষণে (সাবান তৈরিতে) এরা গ্লিসারল ও ফ্যাটি অ্যাসিডের লবণ (সাবান) দেয়।

**শর্টকাট:** তেল/চর্বি = এস্টার, এবং সাবান = ফ্যাটি অ্যাসিডের লবণ।

**মনে রাখার কৌশল:** ফ্যাট = গ্লিসারল + ৩টি ফ্যাটি অ্যাসিড।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. তেল বা চর্বি ক্ষার দিয়ে আর্দ্র বিশ্লেষণ করলে কী পাওয়া যায়?
*উত্তর:* সাবান ও গ্লিসারল

রসায়ন ২য় পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন