খাদ্যের কোন উপাদানটি মূলত পচনের জন্য দায়ী?

Question

Accepted Answer

ঘ. পানি

ব্যাখ্যা: খাদ্য পচনের জন্য দায়ী জীবাণু বা অণুজীব বেড়ে ওঠে পানির উপস্থিতিতে। তাই খাদ্যের **পানি** পচনের মূল উপাদান। লবণ বরং পানি শোষণ করে পচন রোধ করে।

**মনে রাখার কৌশল:** শুঁটকি, চিনি, লবণ - সবই পানি কমিয়ে সংরক্ষণ।

**একই ধরনের প্রশ্ন:**
১. শুকিয়ে খাদ্য সংরক্ষণ কেন কার্যকর?
*উত্তর:* পানি কমে অণুজীব বাড়তে পারে না

রসায়ন ১ম পত্র প্রশ্ন

সম্পর্কিত প্রশ্ন