গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র • মাইলস্টোন কলেজ, ঢাকা • মাইলস্টোন কলেজ, ঢাকা টেস্ট পরীক্ষা ২০২৬
গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ২য় পত্র প্রশ্ন
সর্বোত্তম অনুমানভিত্তিক উত্তর — আনুষ্ঠানিক উত্তর নয়: মূল তথ্য বা উত্তরে অস্পষ্টতা/অসম্পূর্ণতা রয়েছে। প্রদত্ত উত্তরটি নিশ্চিত নয়; যাচাই করে ব্যবহার করো।
আনিস একজন রিক্সা চালক। বয়স ৩০৩০ বছর, ওজন ৬৫৬৫ কেজি। তার প্রতি কিলোগ্রাম ওজনের জন্য প্রতি ঘণ্টায় ১১ ক্যালরি ব্যয় হয়।
- ক)(1)
B.M.R এর পূর্ণরূপ কি?
- খ)(2)
দৈহিক পরিশ্রমের তারতম্যের জন্য শক্তির চাহিদা ভিন্ন হয় কেন?
- গ)(3)
উদ্দীপকের তথ্য অনুযায়ী আনিসের শক্তি চাহিদা নির্ণয় করো।
- ঘ)(4)
উদ্দীপকের তথ্য মতে আনিসের শক্তির চাহিদাকে কোন কোন বিষয় প্রভাবিত করে? বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-লিখিত অনুমানভিত্তিক উত্তর—ধারণা ও সীমাবদ্ধতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে। এটি উৎসের যাচাইকৃত মূল উত্তর হিসেবে দাবি করা হচ্ছে না।
স্পষ্ট অনুমান: উদ্দীপকে সংখ্যাগুলোর দ্বৈত মুদ্রণ ঘটেছে: '৩০৩০' বছর মূলত ৩০ বছর, '৬৫৬৫' কেজি মূলত ৬৫ কেজি এবং '১১' ক্যালরি মূলত ১ কিলোক্যালরি বা ১ ক্যালরি।
B.M.R-এর পূর্ণরূপ হলো Basal Metabolic Rate (মৌল বিপাকীয় হার)।
- খ)
AI-লিখিত অনুমানভিত্তিক উত্তর—ধারণা ও সীমাবদ্ধতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে। এটি উৎসের যাচাইকৃত মূল উত্তর হিসেবে দাবি করা হচ্ছে না।
স্পষ্ট অনুমান: উদ্দীপকে সংখ্যাগুলোর দ্বৈত মুদ্রণ ঘটেছে: '৩০৩০' বছর মূলত ৩০ বছর, '৬৫৬৫' কেজি মূলত ৬৫ কেজি এবং '১১' ক্যালরি মূলত ১ কিলোক্যালরি বা ১ ক্যালরি।
দৈহিক পরিশ্রমের ধরনের ওপর মাংসপেশির সক্রিয়তা ও ক্যালরি খরচের পরিমাণ নির্ভর করে। যারা ভারী বা কঠোর শারীরিক পরিশ্রম করেন, তাদের মাংসপেশির সংকোচন-প্রসারণের জন্য অধিক শক্তির (ATP) প্রয়োজন হয়, ফলে শক্তি ব্যয় অনেক বেশি হয়। অপরদিকে হালকা বা অলস পরিশ্রমে মাংসপেশির কাজ কম থাকায় শক্তি খরচও কম হয়। এই ব্যয়িত শক্তি পূরণের জন্যই দৈহিক পরিশ্রমের তারতম্যের ভিত্তিতে মানুষের শক্তির চাহিদাও ভিন্ন হয়।
- গ)
AI-লিখিত অনুমানভিত্তিক উত্তর—ধারণা ও সীমাবদ্ধতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে। এটি উৎসের যাচাইকৃত মূল উত্তর হিসেবে দাবি করা হচ্ছে না।
স্পষ্ট অনুমান: উদ্দীপকে সংখ্যাগুলোর দ্বৈত মুদ্রণ ঘটেছে: '৩০৩০' বছর মূলত ৩০ বছর, '৬৫৬৫' কেজি মূলত ৬৫ কেজি এবং '১১' ক্যালরি মূলত ১ কিলোক্যালরি বা ১ ক্যালরি।
উদ্দীপকের তথ্য অনুযায়ী (মুদ্রণ ত্রুটি সংশোধন সাপেক্ষে):
আনিসের দেহের ওজন = ৬৫ কেজি (উদ্দীপকের '৬৫৬৫' সংখ্যাটি মুদ্রণজনিত ত্রুটি)
প্রতি কিলোগ্রাম ওজনে প্রতি ঘণ্টায় শক্তি ব্যয় = ১ কিলোক্যালরি (উদ্দীপকের '১১' বাস্তবসম্মতভাবে ১ কিলোক্যালরি/ক্যালরি)
১ দিন = ২৪ ঘণ্টাআমরা জানি,
দৈনিক শক্তির চাহিদা = দেহের ওজন (কেজি) × প্রতি কেজি ওজনে প্রতি ঘণ্টার শক্তি ব্যয় × মোট সময় (ঘণ্টা)
= ৬৫ × ১ × ২৪ কিলোক্যালরি
= ১,৫৬০ কিলোক্যালরি (বা ক্যালরি)।অতএব, উদ্দীপকের তথ্য মতে আনিসের দৈনিক মৌলিক শক্তির চাহিদা ১,৫৬০ কিলোক্যালরি। (যদি উদ্দীপকে উল্লিখিত '১১' মানটি সরাসরি হিসাব করা হয়, তবে ব্যয় = ৬৫ × ১১ × ২৪ = ১৭,১৬০ ক্যালরি, তবে পুষ্টিবিজ্ঞান অনুযায়ী ১ কিলোক্যালরি/কেজি/ঘণ্টা ধরাই প্রমিত)।
- ঘ)
AI-লিখিত অনুমানভিত্তিক উত্তর—ধারণা ও সীমাবদ্ধতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে। এটি উৎসের যাচাইকৃত মূল উত্তর হিসেবে দাবি করা হচ্ছে না।
স্পষ্ট অনুমান: উদ্দীপকে সংখ্যাগুলোর দ্বৈত মুদ্রণ ঘটেছে: '৩০৩০' বছর মূলত ৩০ বছর, '৬৫৬৫' কেজি মূলত ৬৫ কেজি এবং '১১' ক্যালরি মূলত ১ কিলোক্যালরি বা ১ ক্যালরি।
উদ্দীপকের তথ্য অনুযায়ী আনিসের শক্তির চাহিদাকে প্রধানত নিম্নলিখিত বিষয়গুলো প্রভাবিত করেছে:
১. পেশা ও শারীরিক শ্রমের তীব্রতা: আনিস একজন রিকশাচালক। রিকশা চালানো একটি অত্যন্ত ভারী ও শ্রমসাধ্য শারীরিক কাজ। কঠোর পরিশ্রমের কারণে তার পেশির অধিক সঞ্চালন ঘটে এবং প্রচুর ক্যালরি ব্যয় হয়, ফলে তার শক্তির চাহিদা সাধারণ মানুষের তুলনায় অনেক বেশি।
২. বয়স: আনিসের বয়স ৩০ বছর (উদ্দীপকে ৩০৩০ টাইপো)। ৩০ বছর একজন মানুষের কর্মক্ষম পূর্ণবয়স্ক বয়স। এই বয়সে মৌল বিপাকীয় হার (BMR) ও শারীরিক সক্রিয়তা বজায় রাখতে তুলনামূলকভাবে বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়।
৩. দেহের ওজন ও আকার: আনিসের ওজন ৬৫ কেজি। দেহের ওজন ও ক্ষেত্রফল বেশি হলে অভ্যন্তরীণ শারীরবৃত্তীয় কর্মকাণ্ড ও নড়াচড়ায় বেশি শক্তি খরচ হয়, যা শক্তির চাহিদাকে বৃদ্ধি করে।
৪. লিঙ্গ: আনিস একজন পুরুষ। নারীদের তুলনায় পুরুষদের শরীরে পেশিবহুল টিস্যুর অনুপাত বেশি এবং চর্বির অনুপাত কম থাকে, যার কারণে পুরুষদের মৌল বিপাক ও শক্তি ব্যয় বেশি হয়।সুতরাং আনিসের পেশাগত ভারী পরিশ্রম, দেহের ওজন, বয়স ও পুরুষ লিঙ্গ—এসব উপাদান সম্মিলিতভাবে তার দৈনিক শক্তির চাহিদাকে প্রভাবিত করেছে।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও