গার্হস্থ্য বিজ্ঞান ১ম পত্র প্রশ্ন

উত্তর ও ব্যাখ্যা

1. ক)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   পোশাকের সৌন্দর্য বৃদ্ধির উদ্দেশ্যে এক টুকরো কাপড়ের ওপর অন্য রঙিন কাপড় নকশা অনুযায়ী কেটে সুঁই-সুতার সাহায্যে বসানোকে অ্যাপ্লিক বলে।

2. খ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   কাপড় কোনো স্থানে ছিঁড়ে গেলে বা ফেঁসে গেলে সেই স্থানে সুঁই ও একই রঙের সুতা দিয়ে কাপড়ের বুননের অনুরূপ করে সূক্ষ্মভাবে জোড়া দেওয়াকে রিফু বলে। সঠিকভাবে রিফু করলে কাপড়ের ছেঁড়া অংশটি সহজে চোখে পড়ে না এবং ব্যবহারের উপযোগী হয়। ফলে সামান্য ক্ষতিগ্রস্ত পোশাক ফেলে না দিয়ে রিফুর মাধ্যমে দীর্ঘকাল পুনর্ব্যবহার করা সম্ভব হয়।

3. গ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   ছক-A এর দ্রব্যগুলো (বেনজিন, গ্লিসারিন ও হাইড্রোজেন পার অক্সাইড) বিভিন্ন ধরনের বিশেষ দাগ অপসারণক। এদের মধ্যে বেনজিন চর্বিজাতীয় দ্রাবক, গ্লিসারিন মৃদু আর্দ্রতাদানকারী দ্রাবক এবং হাইড্রোজেন পার অক্সাইড একটি জারক ব্লিচ বা বিরঞ্জক।

   এগুলো সুতি বস্ত্রের পরিষ্কারক হিসেবে অধিক উপযোগী কারণ সুতি তন্তু প্রধানত সেলুলোজ দ্বারা গঠিত, যা অত্যন্ত মজবুত ও রাসায়নিকভাবে সহনশীল। সুতি বস্ত্র যেকোনো চর্বি দ্রাবক (যেমন বেনজিন) বা মৃদু ব্লিচ (যেমন হাইড্রোজেন পার অক্সাইড) সহ্য করতে পারে এবং এর ফাইবার ক্ষতিগ্রস্ত হয় না। কঠিন ও পুরোনো দাগ দূর করতে গ্লিসারিনের আর্দ্রকারী প্রভাব সুতি তন্তুতে নিরাপদভাবে কাজ করে। তাই সূক্ষ্ম প্রাণিজ তন্তুর চেয়ে টেকসই সুতি বস্ত্রের দাগ তুলতে ছক-A এর রাসায়নিকগুলো অধিক উপযোগী ও নিরাপদ।

4. ঘ)

   AI-তৈরি নমুনা উত্তর

   রেশম বস্ত্রের সকল প্রকার দাগ অপসারণে ছক-A এবং ছক-B এর দ্রব্যগুলো সমানভাবে কার্যকরী নয়—উক্তিটি যথার্থ।

   কারণ বিশ্লেষণ:
   ১. ছক-A এর উপাদানগুলোর মধ্যে বেনজিন রেশমের তেল-চর্বিজাতীয় দাগ দূর করতে নিরাপদ হলেও হাইড্রোজেন পার অক্সাইড একটি মৃদু জারক ব্লিচ। রেশম একটি প্রোটিন তন্তু হওয়ায় অতিরিক্ত বা ভুল ব্যবহারে এর প্রোটিন অণু বিনষ্ট হতে পারে, যদিও সাবধানতার সাথে এটি রেশমে ব্যবহার করা যায়। অন্যদিকে গ্লিসারিন প্রোটিন তন্তুর জন্য নিরাপদ।

   ২. ছক-B এর উপাদানগুলো (কেরোসিন, তারপিন, অ্যালকোহল) প্রধানত তেল, গ্রিজ, আলকাতরা, রং বা কালির দাগ দ্রবীভূত করতে কাজ করে। রেশম তন্তুর উপর তারপিন বা কেরোসিন ব্যবহারের ফলে তীব্র গন্ধ দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে এবং সুক্ষ্ম রেশমি তন্তু দুর্বল হয়ে পড়তে পারে। তাছাড়া অ্যালকোহল রেশমের রঞ্জক পদার্থ বা রঙের ক্ষতি করতে পারে।

   ৩. সকল দাগ এক প্রকৃতির নয় (যেমন—রক্ত, ঘাম, মরিচা, ফলমূল, চা-কফি ইত্যাদির দাগ)। শুধু দ্রাবক বা ব্লিচ দিয়ে সব দাগ ওঠানো যায় না। প্রাণিজ তন্তু হওয়ায় রেশম তীব্র রাসায়নিক সংবেদনশীল। ভুল রাসায়নিক ব্যবহারে এর তন্তুর মসৃণতা, ঔজ্জ্বল্য ও স্থায়িত্ব চিরতরে নষ্ট হতে পারে।

   অতএব, দাগের প্রকৃতি ও রেশম তন্তুর কোমলতার ওপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট মৃদু দ্রাবক নির্বাচন করতে হয়; ছক-A এবং ছক-B এর সকল উপাদান রেশমের সব দাগ অপসারণে সমানভাবে কার্যকরী বা নিরাপদ হতে পারে না।