কৃষিশিক্ষা ২য় পত্র • Combined Board • ঢাকা, রাজশাহী, কুমিল্লা, চট্টগ্রাম, যশোর, বরিশাল, ময়মনসিংহ বোর্ড ২০২৩
কৃষিশিক্ষা ২য় পত্র প্রশ্ন
রনক একজন শিক্ষিত বেকার যুবক। তিনি যুব উন্নয়ন। প্রশিক্ষণ কেন্দ্র থেকে মাছ চাষের উপর প্রশিক্ষণ নিলেন। তিনি তার নিজের পুকুরে মাছ চাষ শুরু করলেন। তিনি পুকুরে সার, চুন সবকিছু দিলেন কিন্তু বাড়তি কোনো খাবার দিলেন না। তাই তিনি কাঙ্ক্ষিত ফল লাভে ব্যর্থ হন। পরবর্তী সময়ে মাছ চাষের ধাপগুলো সুচারুরূপে সম্পন্ন করেন। তিনি পুকুরের প্রাকৃতিক খাদ্যের উপস্থিতি পরীক্ষা করলেন এবং বাড়তি খাবার প্রয়োগ করলেন। এবারে তিনি মাছ চাষে সফলকাম হলেন।
- ক)(1)
রাক্ষুসে মাছ কাকে বলে?
- খ)(2)
নিরাপদ মাছ সংরক্ষণ প্রয়োজন কেন?
- গ)(3)
উদ্দীপকে উল্লিখিত রনকের পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্যের পরীক্ষা পদ্ধতি বর্ণনা করো।
- ঘ)(4)
প্রথমবার মাছ চাষে রনকের ব্যর্থতার কারণ বিশ্লেষণ করো।
উত্তর ও ব্যাখ্যা
- ক)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
যেসব মাছ অন্যান্য ছোট মাছ ও জলজ প্রাণীদের শিকার করে খায়, সেগুলোকে রাক্ষুসে মাছ বলে (যেমন: শোল, বোয়াল, চিতল)।
- খ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
মাছ দ্রুত পচনশীল খাদ্যদ্রব্য হওয়ায় অপচয় রোধ করতে এবং গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ রেখে সারা বছর সহজলভ্য করতে নিরাপদ মাছ সংরক্ষণ প্রয়োজন। এছাড়া স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়ানো, বিষাক্ত রাসায়নিকের ব্যবহারমুক্ত রাখা এবং অভ্যন্তরীণ ও আন্তর্জাতিক বাজারে মানসম্মত মাছ সরবরাহের জন্য নিরাপদ সংরক্ষণ পদ্ধতি অপরিহার্য।
- গ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
উদ্দীপকে উল্লিখিত রনকের পুকুরে প্রাকৃতিক খাদ্য (প্লাঙ্কটন) পরীক্ষার পদ্ধতি নিচে বর্ণনা করা হলো:
১. হাতের কনুই পর্যন্ত ডুবিয়ে পরীক্ষা (হাত পদ্ধতি): পরিষ্কার হাত কনুই পর্যন্ত পুকুরের পানিতে ডুবাতে হবে। যদি হাতের তালু দেখা যায়, তবে বুঝতে হবে পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য কম রয়েছে। আর যদি কনুই পর্যন্ত ডুবানোর আগেই তালু না দেখা যায়, তবে বুঝতে হবে পর্যাপ্ত প্লাঙ্কটন উপস্থিত আছে।
২. সেকি ডিস্ক পদ্ধতি: একটি ২০ সে.মি. ব্যাসযুক্ত সাদা ও কালো রঙের বৃত্তাকার চাকতিকে সুতা দিয়ে বেঁধে পানিতে ধীরে ধীরে ডোবানো হয়। চাকতিটি ২৫-৩০ সে.মি. গভীরে গিয়ে অদৃশ্য হয়ে গেলে পানির খাদ্য পরিস্থিতি স্বাভাবিক ধরা হয়।
৩. কাচের গ্লাস পদ্ধতি: একটি পরিষ্কার কাচের গ্লাসে পুকুরের পানি নিয়ে সূর্যের আলোর বিপরীতে ধরে পর্যবেক্ষণ করলে যদি অসংখ্য সবুজ বা বাদামি ক্ষুদ্র কণা ও চলনশীল অণুজীব চোখে পড়ে, তবে বোঝা যায় প্রাকৃতিক খাদ্য বিদ্যমান রয়েছে। - ঘ)
AI-তৈরি নমুনা উত্তর
প্রথমবার মাছ চাষে রনকের ব্যর্থতার মূল কারণ ছিল পুকুরের সুষম খাদ্য ব্যবস্থাপনার অভাব তথা সম্পূরক খাদ্যের অনুপস্থিতি।
মাছ চাষের লাভজনকতার জন্য প্রাকৃতিক খাবারের পাশাপাশি কৃত্রিম বা সম্পূরক খাদ্য অত্যন্ত আবশ্যক। রনক পুকুরে সার ও চুন প্রয়োগ করায় কেবল প্রাকৃতিক খাদ্যের (ফাইটোপ্লাঙ্কটন ও জুওপ্লাঙ্কটন) জন্ম হয়েছিল। কিন্তু মাছের ঘনত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে শুধু প্রাকৃতিক খাদ্য দ্বারা তাদের দৈহিক পুষ্টির চাহিদা মেটানো সম্ভব হয় না।
উদ্দীপক থেকে দেখা যায়:
১. সম্পূরক খাদ্যের অভাবের কারণে মাছের বৃদ্ধি আশানুরূপ হয়নি, যার ফলে নির্দিষ্ট সময়ে কাঙ্ক্ষিত ওজন অর্জিত হয়নি।
২. রনক প্রাথমিক অবস্থায় পুকুরের প্রাকৃতিক খাদ্যের মজুত ঠিকমতো পর্যবেক্ষণ করেননি, ফলে পানির উৎপাদনশীলতা জানা সম্ভব হয়নি।
৩. মাছের সঠিক বৃদ্ধির জন্য কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি ও খনিজসমৃদ্ধ সুষম সম্পূরক খাবার (যেমন: খৈল, কুঁড়া, ফিশমিল ইত্যাদি) সরবরাহ করা আবশ্যক ছিল, যা তিনি দেননি।পরবর্তীতে যখন তিনি প্রাকৃতিক খাদ্য পরীক্ষা করে সুষম সম্পূরক খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করলেন, তখন মাছের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে এবং তিনি সফলতা লাভ করেন। সুতরাং, অতিরিক্ত খাবার সরবরাহ না করাই ছিল তার প্রথমবারের ব্যর্থতার প্রধান কারণ।
আরও প্রশ্ন অনুশীলন করতে অ্যাপে যাও